ローフードの可能性を追求し続けている､斎田ミミさんのランチを頂く。
彼女とは､昨年の｢美しいキモノ 冬号｣の撮影で知り合った仲で､その後銀座での茶の湯ワークショップに参加して下さった次第。　いつも颯爽と自転車に乗って登場する彼女だ。

加熱せずに生の食材で調理する､身体に心にいい食事を提案し続けているパワフルな人のお料理は､ビジュアルも味も素晴らしく、ローフードのイメージが一新！
水が大切！というお話も､台湾の老師に頂いた｢心手相随｣の言葉を旨とする私にとっては、十分頷ける事。
茶の湯の心境も同じ。

そして､エステサロンさくらの茶会。
お客様もスタッフも一緒になって､茶会､ワークショップを楽しんで下さった。最後は､世田谷線の電車が真横を走る｢サイゴン｣で､美味なヴェトナム料理ランチを頂いて大盛り上がり！
やはり女性は､見て美しく食べて美味しいモノに貪欲だ！